เมนูของเรา
รสชาติแห่งจิตวิญญาณเมดิเตอร์เรเนียน
ที่ เดอะ อัลลิอัม กรุงเทพฯ การรับประทานอาหารได้รับแรงบันดาลใจจากจิตวิญญาณที่มีชีวิตชีวาของเมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งอาหารนำผู้คนมารวมกัน
เมนูของเราเฉลิมฉลองส่วนผสมตามฤดูกาลที่จัดหาจากท้องถิ่น พร้อมด้วยรสชาติจากสเปน, อิตาลี, ฝรั่งเศสตอนใต้, และกรีซ ที่ปรุงด้วยความเรียบง่ายและความกล้าหาญ
เสริมด้วยค็อกเทลจากพืชสมุนไพรและไวน์ออร์แกนิก ทุกประสบการณ์สะท้อนถึงความมุ่งมั่นของเราในการบริการที่มีสติและยั่งยืน
การรับประทานอาหารแบบสังคม
เริ่มต้น
พาสต้าสด
พาร์เมซาน | หอมหัวใหญ่คอนฟิต | ซอสไวน์แดง G E D
การเลือกของย่าง
ด้าน
ชุดกลางวัน
ชุด 2 คอร์ส - THB 580 ชุด 3 คอร์ส - THB 780
ของว่าง
ชีสเฟต้า | ใบมินท์ | น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ V D
กระเทียม | ซอสมะเขือเทศ | น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ P SF
ลิ้นเนื้อที่ปรุงด้วยเทคนิคคอนฟิต | หอมแดง | มัสตาร์ดขนาดเล็ก
มะนาวนิ้ว | ครอสตินี่ | น้ำมันผักชีฝรั่ง จี เอ็ม เอฟ
พาร์เมซาน | เบคอนกรอบ | อันโชวี G D P F
จานหลัก
ไข่แดงคอนฟิต | ฟองเห็ด | เพอริลลาด V G E D
พาร์เมซาน | ซอสมะเขือเทศ | ซอสบริสุทธิ์ V D N
พริกหวานรมควัน | กระเทียมคอนฟิต | พาสตริส D SF
สลัดฟอง ดู | ส้ม | น้ำซอสพริกไทย
หมูยอ | อายโอลี | ซอสน้ำซุปปลา G E F SF
พาร์เมซาน | หอมเจียว | ซอสไวน์แดง G E D
ของหวาน
น้ำมันมะกอก | เกลือเม็ด | เมล็ดโกโก้ V G E D
บาซิลซอร์เบต์ | เมอแรงก์เค็ม V G E D N
เบอร์รี่ท้องถิ่น | ถั่วลูกวัวอบน้ำตาล | ครัมเบิล V G D N
มะนาว | อบเชย | คาราเมลเค็ม V D N
ฤดูร้อนสังคม
สัมผัสประสบการณ์ฤดูร้อนสังคมที่ The Allium Bangkok โปรโมชั่นรับประทานอาหารค่ำค่ำที่นำเสนออาหารเมดิเตอร์เรเนียนแบบบุฟเฟ่ต์ 2 ชั่วโมงจากเมนู à la carte ที่คัดสรรมา ราคาท่านละ 990 บาท++ เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่ 18:00 น. - 22:00 น. (คำสั่งซื้อสุดท้าย 21:30 น.)
ยินดีต้อนรับชุดทาปาส
การเลือกทาปาสที่มีชื่อเสียงและอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเมดิเตอร์เรเนียน เสิร์ฟเมื่อมาถึงเพื่อแบ่งปัน.
- โชริโซ (P) - ชีสมันเชโก้ (D) - มะกอกเขียว (Veg) - ผักดอง (Veg) - ขนมปังแผ่นย่าง (Veg)
ไข่เจียวมันฝรั่ง | ขนมปังกรอบ | มะเขือเทศ (V) (G) (E)
มันเชโก | ไขมันเป็ด | ขนมปังปิ้งสีขาว (G) (D)
น้ำมันมะกอกสกัดเย็น | พริกเอสเปเลต | โหระพา (มังสวิรัติ)
จานเริ่มต้น
ลิ้นวัวกงฟี | หอมแดง
มะนาวนิ้ว | ครอสตินี | น้ำมันผักชี (F) (G) (D)
กระเทียม | ซอสทอมาโต | น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ (SF) (G) (P)
ชีสเฟต้า | ใบสะระแหน่ | น้ำมันมะกอกสกัดเย็น (V) (D)
พาร์เมซาน | เบคอนกรอบ | อันโชวี (G) (D) (P) (F)
ควินัว | สลัดมะเขือเทศ | ใบโหระพาสด (เจ)
พาสต้าสด
เห็ดออริจินัลผัดกระเทียม | ฟองเห็ด | พาร์สลีย์ (V) (G) (E) (D)
เชฟได้นำเสนอการทำคาร์โบแนราที่ไม่เป็นแบบดั้งเดิม ห้ามบอกชาวอิตาลี! (G) (E) (D) (P)
ไวน์ขาว | กระเทียม | น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ (G) (E) (SF)
พาร์เมซาน | หอม confit | ซอสไวน์แดง (V) (G) (E) (D)
จานหลัก
ชอริโซ | เบคอนหมู | หมึก | กุ้ง (P) (SF)
โพเลนต้าแบบกรอบ | คาเปอร์ทอด | เชอวิล (D)
สลัดฟีนอล | ส้ม | ซอปริก้า (P)
กระเทียมคอนฟิต | ปาปริก้าสโมค | พาสติส (SF) (D)
เฟนเนลย่าง | อาโยลี | ซอสน้ำซุปปลา (G) (E) (F)
พาร์เมซาน | โรยด้วยมะเขือยาว | ซอสบริสุทธิ์ (วี) (ดี)
ของหวาน
น้ำมันมะกอก | ราสป์เบอรี่สด | ชิ้นโกโก้ (V) (G) (E) (D)
เบอร์รี่ท้องถิ่น | ถั่วแคสเชอร์ที่เคลือบน้ำตาล | ครัมเบิ้ล (V) (D) (G) (N)
ส้มแมนดาริน | อบเชย | เม็ดมะ cashew (V) (D) (N)
น้ำสับปะรด | พริกเอสเปเลต | ไอศกรีมวานิลลา (V) (D) (G) (N)
น้ำอัดลม (THB 200)
น้ำอัดลม: เป๊ปซี่ | เป๊ปซี่ไม่มีน้ำตาล | 7Up | ชเวปส์ขิง | ชเวปส์โทนิกวอเตอร์ ร็อคเมาท์เทนโซดา
เบียร์ฟรีโฟลว์ (THB 550)
เบียร์: ช้างดRAFT
ไวน์และค็อกเทลแบบฟรีโฟลว์ (THB 1,000)
HOUSE SPIRIT: Beefeater | Absolut | Chivas Regal 12 ปี, Bacardi Carta Blanca | Campari | COCKTAIL: Aperol Spritz | Negroni | Mojito, Margarita | Old Fashion Martini | Passion Fruit Mimosa | SPARKLING: Rothsbury Estate | Brut | ออสเตรเลีย | NV | WINE: Sauvignon Blanc | Chilano | Central Valley | ชิลี | Cabernet Sauvignon | Frontera | Concha Y Toro
ของว่างที่บาร์
ชีสและเนื้อสัตว์แปรรูป
แยม
กราแตงมันฝรั่งสูตรคุณย่า | ซอสบอร์เดเลส
ไอศกรีมวานิลลา & สตรอว์เบอร์รี | ช็อกโกแลต & เหล้าแกรนด์ มาร์นิเอร์
เฟนเนล | มะเขือม่วงยัดไส้
เมนูของหวาน
ราคาทั้งหมดเป็นเงินบาท ยังไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษีรัฐบาล
ของหวาน
เมนูอาหารจานเดี่ยว
วันอังคาร - วันอาทิตย์ (ปิดให้บริการทุกวันจันทร์)
มื้อกลางวัน 11.30 น. - 14.30 น.
มื้อค่ำ 18.00 น. - 22.00 น.
โปรดแจ้งเกี่ยวกับอาการแพ้หรือข้อกําหนดด้านอาหาร และเชฟของเรายินดีที่จะช่วยเหลือ, (V) หมายถึงอาหารมังสวิรัติ
ราคาทั้งหมดเป็นเงินบาท ยังไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษีรัฐบาล
ซุป
ริคอตต้าชีสรมควัน | โครเกต์
ชีส | ขนมปังอบ
อาหารเรียกน้ำย่อย
พิวเรกระเทียม | ซอสพาร์สลีย์
ผักฟริเซ่ | เบคอน | ชีส | ครูตอง | ไข่ออนเซ็น
อะโวคาโด | ใบโหระพา | วินิการ์น้ำหมึก
ไข่แดงเป็ด | คาเวียร์ Oscietra
อะโวคาโด | มะพร้าว | ซอสยูซุ
เซ็ตอาหารทะเล
เสิร์ฟพร้อมซอส Mignonette, ซอสทาร์ทาร์, และซอสซีฟู้ดสมุนไพรไทย
หอยนางรม 6 ตัว, กุ้งลายเสือ 2 ตัว, หอยเชลล์ 2 ตัว, หอยไม้ไผ่ 4 ตัว และหอยหวาน 6 ตัว
หอยนางรม 6 ตัว, กุ้งลายเสือ 6 ตัว, หอยเชลล์ฮอกไกโด 4 ตัว, ล็อบสเตอร์ 1 ตัว, ก้ามปู 4 ก้าม และ ขาปูยักษ์ 3/4 ชิ้น
อาหารจานหลัก
ถั่วลันเตาสด | โฟมใบโหระพา
มะเขือม่วง | ซูกินี | พริกหยวก | เพสโต
หอมแดงตุ๋น | ซอสไวน์แดง
แก้มวัวตุ๋น | มันบด | น้ำเกรวี่เนื้อ
ข้าวโพด | ป๊อปคอร์น | น้ำเกรวี่หมู
เฟนเนล | สลัด | มะเขือม่วงยัดไส้
ฟักทอง | เบคอน | กาแฟ
กราแตงมันฝรั่งสูตรคุณย่า | ซอสบอร์เดเลส
มันฝรั่งซาร์ลาดีส (Potatoes Sarladaises)
เสิร์ฟพร้อมซอสบอร์เดเลส / ซอสพริกเขียว / ซอสชิมิชูรี
เครื่องเคียง
ผักอบสไตล์ฝรั่งเศส
ของหวาน
ผลไม้สด
วานิลลา | เชอร์เบท์สตรอว์เบอร์รี | ช็อกโกแลต | เหล้าแกรนด์ มาร์นิเอร์
ไอศกรีมช็อกโกแลตเข้มข้น | แยมส้ม
(1 สกู๊ป)
สตรอว์เบอร์รี | เสาวรส | วานิลลา | คุกกี้แอนด์ครีม